您现在的位置: 首页 > 公众号 > 美食 > 中国菜

微信扫一扫,添加关注

中国菜

【微信发布】中国菜是烹饪,中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系(中国菜、法国菜、土 ......

公众号: qaz123

联系QQ:

15

热度

其他信息

中国菜
  • img

  • 0次点赞

  • 0个收藏

上一篇:歷史的演變 下一篇:狗狗的日常

内容详情

【微信发布】中国菜非常强调色、香、味俱佳。这既是一道菜的标准,也是一席菜的标准。
色:指菜肴的颜色,是原料本色与作料的颜色的有机搭配,有时还用一些青菜、番茄、洋葱等衬托,以求达到较佳的视觉效果。
香:指的是菜肴的香气,包括气香与骨香。
味:指的是菜肴的味道口感,是菜肴的灵魂。它是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法的有机结合的产物.
意:让人有联想或是有意义的菜色
形:其实形是慢慢从色中分割出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰;
养:药补不如食补,食能养人就是这个道理了,讲究的就是充分体现食物的营养,要荤素合理搭配一类的啦。
广告位 ID:1 860*60

登录

使用微信帐号或QQ直接登录,无需注册