罗莎卡卡湾电投请+薇pen2177卡卡湾一楼客服中心 食品添加剂使用卫生标准 【GB 2760—1996】 前  言   本标准代替GB 2760—86《食品添加剂使用卫生标准》及GB 2760—86《食品添加剂使用卫生标准(1988年、1989年、1990年的增补品种)》。   在修订GB 2760—86时,食品添加剂的类别是采用了GB 12493—90《食品添加剂分类和代码》及GB/T 14156—93《食品用香料分类与编码》的分类及代码、编码,并增加美国香味料和萃取物制造者协会(FEMA)编号,按英文字母次序排列。   原标准中许多食品名称不统一,现根据有关国家标准及术语进行了修改。   本标准于1977年首次发布,1996年12月进行第三次修订。   本标准自实施之日起,同时代替 2760—86。   本标准的附录A、附录B、附录C都是标准的附录;   本标准的附录D是提示的附录。   本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出。   本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。   本标准主要起草人高鹤娟、陈瑶君、郑鹏然、戴滢、袁亦丞、周树南、戴寅。   本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释 1 范围   本标准规定了食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量。   本标准适用于所有使用食品添加剂的生产经营者。 2 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。   GB 12493—90 食品添加剂分类和代码   GB/T 14156—93 食品用香料分类与编码   GB 14880—94 食品营养强化剂使用卫生标准 3 食品添加剂品种、使用范围、最大使用量   食品添加剂品种、使用范围、最大使用量应符合表1规定。 表1 类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 酸度调节剂 柠檬酸(01.101) 各类食品 按生产需要适量使用   乳酸(01.102) 各类食品 按生产需要适量使用 酒石酸(01.103) 各类食品 按生产需要适量使用 苹果酸(01.104) 各类食品 按生产需要适量使用 偏酒石酸(01.105) 葡萄罐头 按生产需要适量使用 磷酸(01.106) 复合调味料、罐头 、可乐型饮料、干酪、果冻 按生产需要适量使用 注:复合调味料—用两种或两种以上的调味品复制而成的方便调味料 表1(续) 类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 酸度调节剂 乙酸(醋酸)(01.107) 复合调味料、罐头 、可乐型饮料、干酪、果冻 按生产需要适量使用 注:复合调味料—用两种或两种以上的调味品复制而成的方便调味料 盐酸(01.108) 加工助剂 按生产需要适量使用   已二酸(01.109) 固体饮料 0.01 果冻粉 0.15 富马酸(01.110) 碳酸饮料 0.3 果汁饮料、生面湿制品 0.4 氢氧化钠(01.201) 加工助剂 按生产需要适量使用 碳酸钾(01.301) 面食制品 按生产需要适量使用 碳酸钠(包括无水碳酸钠)(01.302) 面制食品、糕点 按生产需要适量使用 柠檬酸钠(01.303) 各类食品 按生产需要适量使用 柠檬酸钾(01.304) 各类食品 按生产需要适量使用 碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)(01.305) 饼干、糕点、羊奶、乳制品 按生产需要适量使用 柠檬酸一钠(01.306) 各类食品 按生产需要适量使用 抗结剂 亚铁氰化钾(02.001) 食盐 0.01 以亚铁氰根计 硅铝酸钠(02.002) 植物性粉末 5.0   磷酸三钙(02.003) 小麦粉 0.03(面粉中) 固体饮料 8.0 二氧化硅(矽)(02.004) 蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉状汤料 15 粉末香精 80 微品纤维素(02.005) 植脂性粉末、稀奶油 20.0 冰淇淋 40.0 高纤维食品、面包 50.0 表1(续) 类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 消泡剂 乳化硅油(03.001) 发酵工艺用 0.2   高碳醇脂肪酸酯复合物DSA-5(03.002) 酿造工艺用 1.0 豆制品工艺用 1.6 制糖工艺用 3.0 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚(PPE)(03.003) 发酵工艺用 按生产需要适量作用 聚氧乙烯聚丙醇胺醚(BAPE)(03.004) 聚氧丙烯甘油醚(03.005) 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚(03.006) 抗氧化剂 丁基羟基茴香醚(BHA)(04.001) 食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品 0.2 抗氧化剂BHA敢讲BHT混合使用时,总量不得超过0.2%g/kg;BHA,BHT,PG混合使用时,BHA,BHT总量不得超过0.1%g/kg,PG不得超过0.05%g/kg,最大使用量以脂肪计 二丁基羟基甲苯(BHT)(04.002) 没食子酸丙酯(PG)(04.003) 0.1 D-异抗坏血酸钠(04.004) 啤酒 0.04 以抗坏血酸计 葡萄酒、果蔬汁饮料类 0.15 肉制品 0.50 果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼 1.0 茶多酚(维多酚)(04.005) 含油脂酱料 0.1 以油脂中儿茶素计 油炸食品、方便面 0.2 肉制品、鱼制品 0.3 油脂、火腿、糕点及其馅 0.4 植酸(肌醇六磷酸) 植酸钠(04.006) 对虾保鲜 按生产需要适量使用 残留量:20mg/kg 食用油脂、果蔬制品、果蔬汁饮料类、肉制品 0.2   特丁基对苯二酚(TBHQ)(04.007) 食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品 0.2 表1(续) 类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 抗氧化剂 甘草抗氧物(04.008) 食用油脂、油炸食品、腌制鱼、肉制品、饼干、方便面、含油脂食品 0.2(以甘草酸计)   抗坏血酸钙(04.009) 酥类糕点、方便面 0.2 汤料、肉制品 1.0(以油脂中抗坏血酸计) 磷脂(04.010) 糖果、糕点、氢化植物油 按生产需要适量使用 抗坏血酸棕桐酸酯 (04.011) 含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油 婴儿配方食品 0.2 0.01(以油脂中抗坏血酸计) 硫代二丙酸二月桂酯(04.012) 食用油脂、果蔬保鲜、含油脂食品 0.2 4-已基间苯二酚(04.013) 防止虾类褐变 按生产需要适量使用 残留量:<1mg/kg 抗坏血酸(维生素C)(04.014) 啤酒 发酵面制品 0.04 0.2   漂白剂 二氧化硫(05.001) 葡萄酒、果酒 0.25 二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg 焦亚硫酸钾(05.002) 啤酒 0.01 残留量以二氧化硫计;竹笋、蘑菇及蘑菇罐头残留量不得超过0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种不得超过0.1g/kg; 液体葡萄糖不得超过0.2g/kg 蜜饯、葡萄、黑加伦浓缩汁残留量:<0.05g/kg 焦亚硫酸钠(05.003) 蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头 0.45 亚硫酸钠(05.004) 葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁 0.60 蜜饯 2.0 低亚硫酸钠(保险粉)(05.005) 蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头 0.40 薯类淀粉残留量:<0.03g/kg 亚硫酸氢钠(05.006) 薯类淀粉 0.20 硫磺(05.007) 蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖 只限用于熏蒸   表1(续) 类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 膨松剂 碳酸氢钠(钾)(06.001) 需添加膨松剂的各类食品 按生产需要适量使用 乳及乳制品按有关规定执行 碳酸氢铵(06.002) 轻质碳酸钙(碳酸钙)(06.003) 面粉改良剂 0.03(面粉中)   硫酸铝钾(钾明矾)(06.004) 油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品、虾片 按生产需要适量使用 铝的残留量:<100mg/kg(干样品,以Al计) 硫酸铝铵(铵明矾)(06.005) 硫酸氢钙(06.006) 饼干、婴幼儿配方食品 1.0   发酵面制品 按生产需要适量使用 酒石酸氢钾(06.001) 发酵粉 250 胶姆糖基础剂 聚乙酸乙酯(07.001) 胶姆糖、乳化香精 60.0   丁苯橡胶(07.002) 胶姆糖 按生产需要适量使用   着色剂 苋菜红 苋菜红铝色淀(08.001) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜 红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用) 0.05 0.10 同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量 固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 胭脂红 胭脂红铝色淀(08.002) 豆奶饮料 0.025 红肠肠衣 0.025 虾(味)片 0.05 糖果包衣 0.10 冰淇淋 0.025 赤藓红 赤藓红铝色(08.003) 调味酱 0.05 新红 新红铝色淀(08.004) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜 红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用) 0.05 0.10   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 着色剂 柠檬黄 柠檬黄铝色淀(08.005) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝 0.1 同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 冰淇淋 0.02 植物蛋白饮料、乳酸菌饮料 0.05 日落黄 日落黄铝色淀(08.006) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片 0.10 糖果包衣、红绿丝 0.20 冰淇淋 0.09 亮蓝 亮蓝铝色淀(08.007) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰物用)、青梅、虾(味)片、冰淇淋 0.025 红绿丝 0.10 靛蓝 靛蓝铝色淀(08.008) 渍制小菜 0.01 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰物用)、青梅 0.10 红绿丝 0.20 叶绿素铜钠盐(08.009) 配制酒、糖果、青豌豆头、果冻、冰淇淋、冰棍、糕点上彩装、雪糕、饼干 0.50 ?-胡萝卜素(08.010) 各类食品 按生产需要适量使用 二氧化钛(08.011) 糖果包衣 2.0 凉果 10 诱惑红(08.012) 糖果包衣 0.085 冰淇淋 0.07 炸鸡调料 0.04 甜菜红(08.101) 各类食品 按生产需要适量使用   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 着色剂 姜黄(08.102) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、调味类罐头、青梅、冰棍 按生产需要适量使用 同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 面包、糕点、酱腌菜 使用量以姜黄素计0.01g/kg 红黄花(08.103) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、青梅、冰淇淋、冰棍、果冻、蜜饯 0.20 紫胶红(虫胶红)(08.104) 果蔬汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱、调味酱 0.5 越桔红(08.105) 果汁(味)饮料类、冰淇淋 按生产需要适量使用 辣椒红(08.106) 冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果 按生产需要适量使用 辣椒橙(08.107) 焦糖色(不加氨生产)(08.108) 糖果、果汁(味)饮料类、饼干、酱油、食醋、雪糕、冰棍、调味酱、冰淇淋 按生产需要适量使用 焦糖色(亚硫酸铵法)(08.109) 碳酸饮料、黄酒、葡萄酒 按生产需要适量使用 焦糖色(加氨生产)(08.110) 糖果、果汁(味)饮料类、饼干、酱油、食醋、雪糕、冰棍、冰淇淋、调味类罐头 按生产需要适量使用 红米红(08.111) 冰淇淋、糖果、配制酒 按生产需要适量使用 栀子黄(08.112) 果汁(味)饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、栗子罐头 0.3 菊花黄浸膏 (08.113) 果汁(味)饮料、糖果、糕点上彩装 0.3   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 着色剂 黑豆红(08.114) 果汁(味)饮料、糖果、配制酒、糕点上彩装 0.8 同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 高粱红(08.115) 熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、雪糕、冰棍 0.4 玉米黄(08.116) 氢化植物油、糖果 5.0 萝卜红(08.117) 果汁(味)饮料、糖果、配制酒、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻 按生产需要适量使用 可可壳色(08.118) 冰淇淋、饼干 0.04 豆奶饮料 0.25 配制酒 1.0 碳酸饮料 2.0 糖果、糕点上彩装 3.0 红曲米(08.119) 配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍饼干、果冻、膨化食品、调味酱 按生产需要适量使用 红曲红(08.120) 落葵红(08.121) 糖果 0.1 碳酸饮料 0.13 糕点上彩装 0.2 果冻 0.25 黑加仑红(08.122) 碳酸饮料、起泡葡萄酒、黑加仑酒、糕点上彩装 按生产需要适量使用 栀子蓝(08.123) 果汁(味)饮料类、糕点上彩装、配制酒 0.2 糖果、果酱 0.3 沙辣黄(08.124) 氢化植物油 1.0 糕点上彩装 1.5 玫瑰茄红(08.125) 果汁(味)饮料类、糖果、配制酒 按生产需要适量使用 橡子壳棕(08.126) 配制酒 0.3 可乐型饮料 1.0 NP红(08.127) 果酒 3.0 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、果酱、冰棍 4.0 糕点上彩装 10.0   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 着色剂 多穗柯棕(08.128) 糖果、冰淇淋、配制酒 0.4 同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 可乐型饮料 1.0 桑椹红(08.129) 果酒、果汁(味)饮料类 1.5 糖果 2.0 果冻、山楂糕 5.0 天然苋菜红(08.130) 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、青梅、山楂制品、染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)、果冻 0.25 金樱子棕(08.131) 配制酒 0.2 碳酸饮料 1.0 姜黄素(08.132) 糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻 0.01 酸枣色(08.133) 糖果、糕点 0.2 果汁(味)饮料类、酱油、酱菜 1.0 花生衣红(08.134) 碳酸饮料 0.1 糖果、饼干、火腿肠 0.4 葡萄皮红(08.135) 配制酒、碳酸饮料、果汁(味)饮料类、冰棍 1.0 果酱 1.5 糖果、糕点 2.0 兰锭果红(08.136) 起泡葡萄酒、冰淇淋、果汁(味)饮料类 1.0 糖果、糕点 2.0 糕点上彩装 3.0 藻蓝(淡、海水)(08.137) 雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁(味)饮料类、奶酪制品 0.8 植物炭黑(08.138) 糖果、饼干、糕点、米、面制品 5.0 密蒙黄(08.139) 配制酒、糕点、面包、糖果、果汁(味)饮料类 按生产需要适量使用 紫草红(08.140) 果汁(味)饮料类、雪糕、冰棍、果酒 0.1   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 着色剂 茶黄色素(08.141) 果蔬汁(味)饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、绿丝、奶茶、果茶 按生产需要适量使用 同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 茶绿色素(08.142) 柑桔黄(08.143) 圆饼、饼干、糕点、糖果、果汁(味)饮料类 护色剂 硝酸钠(钾)(09.001) 肉制品 0.50 残留量以亚硝酸钠计,肉类罐头不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg 亚硝酸钠(钾)(09.002) 腌制畜、禽肉类罐头、肉制品 0.15 腌制盐水火腿 残留量:0.07 乳化剂 蔗糖脂肪酯(10.001) 肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包 1.5   乳化天然色素 10.0 酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)(10.002) 各类食品 按生产需要适量使用 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)(10.003) 植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力 3.0 奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油 10.0 山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)(10.004) 饮料混浊剂 0.05 奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母 10.0 山梨醇酐单油酸酯(司盘80)(10.005) 果、蔬保鲜(涂膜) 按生产需要适量使用 果汁(味)型饮料 0.05 植物蛋白饮料、牛乳、面包,氢化植物油、糕点、奶糖 1.5 单硬脂酸甘油酯(单、双湍、三甘油酯)(10.006) 各类食品 按生产需要适量使用 木糖醇酐单硬脂酸酯(10.007) 糕点、面包 3.0 糖果、氢化植物油 5.0 乳化香精 40.0 相当于碳酸饮料中含0.04g/kg   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 乳化剂 山梨醇酐单棕桐酸酯(司盘40)(10.008) 饮料混浊剂 0.05(以最终产品计)   果汁(味)型饮料 0.5 月饼 1.5 雪糕巧克力层 2.2 植物蛋白饮料 6.0 硬脂酰乳酸钙(10.009) 糕点、面包 2.0 双乙酰酒石酸单(双)甘油酯(10.010) 植脂性粉末 5.0 氢化植物油、搅打过的奶油、面包、糕点 10 硬脂酰乳酸钠(10.011) 糕点、面包 2.0 松香甘油酯(酯胶)(10.012) 胶姆糖基础剂 1.0 乳化香精 100 相当于碳酸饮料中含0.1g/kg 氢化松香甘油酯(10.013) 果汁(味型)饮料 0.1   胶姆糖基础剂 100 乳化香精 100 乙酸异丁酸蔗糖酯(10.014) 乳化香精 70.0 相当于碳酸饮料中含0.14g/kg 聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)(10.015) 乳化香精 1.5   面包 2.5 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(吐温80)(10.016) 扫糕、冰淇淋 1.0 牛乳 1.5 乳化天然色素 10.0 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯(10.017) 氢化植物油、发酵工艺用 5.0 辛、葵酸甘油酸酯(10.018) 乳化香精 10.0 改性大豆磷脂(10.019) 各类食品 按生产需要适量使用   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 乳化剂 丙二醇脂肪酸酯(10.020) 糕点 2.0   三聚甘油单硬脂酸酯(PEG)(10.021) 糕点、面包 0.1 冰淇淋 3.0 聚甘油单硬脂酸酯(10.022) 乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍 10 聚甘油单油酸酯(10.023) 山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)(10.024) 果味型饮料 0.5 月饼 1.5 植物蛋白饮料 2.0 雪糕巧克力层 2.2 聚氧乙烯(20)-山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)(10.025) 月饼 果汁饮料 雪糕 植物蛋白饮料 0.5 0.75 1.5 2.0   聚氧乙烯(20)-山梨醇酐单月桂酸酯(吐温40)(10.026) 乙酰化单甘油脂肪酸酯(10.027) 用于糖厂煮糖防垢 0.01 硬脂酸钾(10.028) 糕点 0.18 酶制剂 木瓜蛋白酶(11.001) 水解动植物蛋白、饼干、肉禽制品 按生产需要适量使用   固定化葡萄糖异构酶制剂(11.002) 果葡糖浆 按生产需要适量使用 a-淀粉酶制剂(11.003) 淀粉糖浆、发酵酒、蒸馏酒、酒精 按生产需要适量使用 糖化酶制剂(11.004) 淀粉糖、发酵酒、蒸馏酒、酒精 按生产需要适量使用 精制果胶酶(11.005) 果酒、果汁、糖水桔子罐头(去囊皮衣) 按生产需要适量使用 发酵用、澄清用 ?-葡聚糖酶(11.006) 啤酒工艺 按生产需要适量使用     表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 增味剂 谷氨酸钠(12.001) 各类食品 按生产需要适量使用 5'-鸟苷酸二钠(12.002) 5'-肌苷酸二钠(12.003) 5'-呈味核苷酸二钠(12.004) 琥珀酸二钠(12.005) 调味料 20.0 面粉处理剂 过氧化苯甲酰(13.001) 小麦粉 0.06 磷酸钙可作为过氧化苯首当其冲酰稀释剂 溴酸钾(13.002) 小麦粉 0.03 最终食品中不得检出 L-半胱氨酸盐酸盐(13.003) 发酵面制品 0.06 偶氮甲酰胺(13.004) 小麦粉 0.045 碳酸镁(13.005) 小麦粉 1.5(面粉中) 面粉处理剂 5.0 碳酸钙(13.006) 面粉处理剂 0.03(面粉中) 被膜剂 紫胶(虫胶)(14.001) 巧克力糖、威化饼干 0.20 石蜡(14.002) 胶姆糖基础剂 50.0 白色油(液体石蜡)(14.003) 面包脱模、发酵工艺用 按生产需要适量使用 软糖、鸡蛋保鲜 5.0 吗啉脂肪酸盐(果蜡)(14.004) 水果保鲜 按生产需要适量使用   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 被膜剂 松香已戊四醇酯(14.005) 果、蔬保鲜 0.09   辛基苯氧聚(乙烯氧基)(14.006) 0.075 二甲基聚硅氧烷(14.007) 0.0009 水分保持剂 磷酸三钠(15.001) 罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料 0.5 复合磷酸盐使用时,以磷酸盐总计,罐头、肉制品不得超过1.0g/kg;炼乳不得超过0.50g/kg.焦磷酸钠、三聚磷酸钠及磷酸三钠复合使用时,以磷酸盐计不得超过5g/kg;西式蒸煮、烟熏火腿按GB 13101-91《西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准》执行;复合使用时不得超过5g/kg;西式火腿可适当多加,但以磷酸盐计不得超过8g/kg 西式火腿、肉制品 3.0 奶酪 5.0 六偏磷酸钠(15.002) 罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料. 乳制品、禽内制品、冰淇淋、方便面、肉制品 1.0 三聚磷酸钠(15.003) 5.0 焦磷酸钠(15.004) 薯类淀粉 0.025 磷酸二氢钠(15.005) 炼乳 0.5 磷酸氢二钠(钾)(15.006) 炼乳 0.5 发酵粉 按生产需要适量使用 磷酸二氢钙(磷酸钙)(15.007) 面包、饼干、发酵粉 固体饮料 4.0(以磷酸计) 8.0   小麦粉 按生产需要适量使用 主要用作过氧化苯甲酰的稀释剂 焦磷酸二氢二钠(15.008) 面包、饼干 3.0   磷酸氢二钾(15.009) 植脂性粉末 19.9 磷酸二氢钾(15.010) 小麦粉 5.0 饮料 2.0 营养强化剂 (16.000) 按GB 14880有关规定使用 按GB 14880有关规定确定用量 新增品种见附录B   表1(续)   类别 食品添加剂(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 防腐剂 苯甲酸(17.001) 碳酸饮料 0.2 以苯甲酸计,塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg,苯甲酸和苯甲酸钠同时使用时,以苯甲酸计,不得超过最大使用量 低盐酱菜、酱类、蜜饯 0.5 葡萄酒、果酒、软糖 0.8 苯甲酸钠(17.002) 酱油、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料 1.0 食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁 2.0 山梨酸(17.003) 肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075 以山梨酸计,塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg,山梨酸及山梨酸钾同时使用时,以山梨酸计,不得超过最大使用量 果、蔬类保鲜、碳酸饮料 0.2 胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5 山梨酸钾(17.004) 葡萄酒、果酒 0.6 酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮料 1.0 食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁 2.0 丙酸钙(17.005)  生面湿制品 0.25 以丙酸计生面湿制品:指切面、馄饨皮 面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品 2.5 丙酸钠(17.006) 糕点 2.5 以丙酸计应用时使用3%-5%的水溶液,加工前必须洗净 杨梅罐头加工工艺 50.0 对羟基苯甲酸乙酯(17.007) 果蔬保鲜 食醋 碳酸饮料 果汁(果味)型饮料、果酱(不包括罐头)酱油、酱料 糕点馅 蛋黄馅 0.012 0.10 0.20 0.25 0.5(单一用或混合用总量) 0.20 以对羟基苯甲酸计 对羟基苯甲酸乙酯(17.008) 脱氢乙酸(17.009) 腐乳、酱菜、原汁枯浆 0.30   乙氧基喹(17.010) 苹果保鲜 按生产需要适量使用 残留量:1mg/kg   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 防腐剂 仲丁胺(17.011) 水果保鲜 按生产需要适量使用 残留量: 柑桔(果 肉)≤0.005mg/kg; 荔枝(果肉)≤0.009mg/kg 苹果(果肉)≤0.001mg/kg 桂醛(17.012) 水果保鲜 按生产需要适量使用 残留量:0.3mg/kg 双乙酸钠(17.013) 谷物、即食豆制食品 1.0   二氧化碳(酒精发酵法)(17.014) 碳酸饮料、汽酒类 按生产需要适量使用 二氧化碳(石灰窑法)(17.015) 二氧化碳(合成氨尾气法)(17.016) 二氧化碳(甲醇裂解法)(17.017) 甲醇应≤50μg/kg 嗪苯咪唑(17.018) 水果保鲜 0.02   乳酸链球菌素(17.019) 罐头、植物蛋白饮料 0.2 乳制品、肉制品 0.5 过氧化氢(或过碳酸钠)(17.020) 生牛乳保鲜 0.3%过氧化氢2.0mL/L+硫氰酸钠15.0mg/L 生牛乳保鲜限于黑龙江、内蒙古地区使用,如要扩大使用地区,必须省级卫生部门报请卫生审核批准并按农业部有关实施规范执行 袋装豆腐干 0.86g/L残留量不得检出 乙萘酚(17.021) 柑桔保鲜 0.1 残留量:≤70mg/kg 联苯醚(17.022) 3.0 残留量:≤12mg/kg 2-苯基苯酚钠盐(17.023) 0.95 残留量:≤12mg/kg 4-苯基苯酚(17.024) 1.0 残留量:≤12mg/kg   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备 注 防腐剂 五碳双缩醛(戊二醛(17.025) 果、蔬保鲜 0.05 残留量:≤5mg/kg 十二烷基二甲基溴化胺(新洁尔灭(17.026) 0.07   2,4-二氯苯氧乙酸(17.027) 0.01 残留量:≤2.0mg/kg 稳定态二氧化氯(17.028) 果、蔬保鲜 0.01   鱼类加工 0.05(水溶液) 稳定和凝固剂 硫酸钙(石膏)(18.001) 面粉处理剂 1.5 作为过氧化苯钾酰的稀释剂 豆制品 按生产需要适量使用 氯化钙(18.002) 豆制品 按生产需要适量使用   氯化镁(盐卤,卤片)(18.003) 丙二醇(18.004) 糕点 3.0 乙二胺四乙酸二钠(EDTA)(18.005) 酱菜、罐头 0.25 柠檬酸亚锡二钠(18.006) 蘑菇罐头、果蔬类罐头 0.3 葡萄糖酸&内酯(18.007) 鱼虾保鲜 0.1 残留量:0.01mg/kg 香肠(肉肠),鱼糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐、豆花) 3.0   发酵粉 按生产需要适量使用 不溶性聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)(18.008) 啤酒 按生产需要适量使用 甜味剂 糖精钠(18.009) 饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包 0.15 以糖精计,高糖果汁(味)饮料按稀释倍数的80%加入 瓜子 1.2 话梅、陈皮 5.0 可与规定的其他甜味剂混合使用   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 甜味剂 环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)(19.002) 酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料 0.65   蜜饯 1.0 陈皮、话梅、话李、杨、杨梅干 8.0 异麦芽酮糖醇(氢化帕拉金糖)(19.003) 雪糕、冰棍、糖果、饮料、糕点、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒 按生产需要适量使用 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名甜味素)(19.004) 各类食品(罐头食品除外) 按生产需要适量使用 添加甜味素之食品应标明"苯酮尿症患者不宜使用" 麦芽糖醇(19.005) 雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果 按生产需要适量使用   山梨糖醇(液)(19.006) 鱼糜及其制品 0.5 糕点 5.0 豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用 按生产需要适量使用 木糖醇(19.007) 糖果、糕点、饮料 代替糖,按生产需要适量使用 标签上说明适用糖尿病人食用 甜菊糖甙(19.008) 糖果、糕点、饮料 按生产需要适量使用   甘草(19.009) 肉禽罐头、调味料、糖果、饼干、密饯、凉果、饮料 按生产需要适量使用 乙酰磺 胺酸钾(安赛蜜)(19.011) 饮料、冰淇淋、糖果、 糕点、果酱(不包括罐头)、酱菜、蜜饯、胶姆糖 0.3 餐桌用甜料(片状、粉状) 每片、每包40mg 甘草酸胺(19.012) 肉类罐头、糖果、饼干、凉果、饮料调味料 按生产需要适量使用 L-a天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)(19.013) 饮料、冰淇淋、雪糕 0.1 胶姆糖、陈皮、话梅、话李、杨梅干 0.3 餐桌甜味剂 0.015g/包、片   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 增稠剂 琼脂(20.001) 各类食品 按生产需要适量使用 粮食制品:以食为主要原料,加工制成的食品 明胶(20.002) 各类食品 按生产需要适量使用 羧甲基纤维素钠(20.003) 饮料(不包括固体饮料) 1.2 方便面 5.0 雪糕、冰棍、糕点、饼干、果冻、膨化食品 按生产需要适量使用 海藻酸钠(20.004) 各类食品 按生产需要适量使用 海藻酸钾(20.005) 果胶(20.006) 卡拉胶(20.007) 阿拉伯胶(20.008) 饮料、巧克力、冰淇淋、果酱 5.0 黄原胶(汉生胶)(20.009) 饮料 1.0 面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁 2.0 面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋 10.0 海藻酸丙二醇酯(20.010) 啤酒、饮料 0.3 冰淇淋 1.0 乳化香精 2.0 乳制品、果汁 3.0 胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料 5.0 罗望子多糖胶(20.011) 冰淇淋、果冻、糖果 2.0 羧甲基淀粉钠(20.012) 面包 0.02 冰淇淋 0.06 酱类、果酱 0.1 淀粉磷酸酯钠(20.013) 粮食制品、果酱、饮料、汤料、冰淇淋、奶油、调味料 按生产需要适量使用   表1(续)   类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 增稠剂 羟丙基淀粉醚(20.014) 冰淇淋 12.0   果酱、果冻、午餐肉、汤料 30.0 乙酰化二淀粉磷酸酯(20.015) 午餐肉 0.5 果酱 1.0 羟丙基二淀粉磷酸酯(20.016) 冰淇淋 0.3 果冻 2.5 磷酸化二淀粉磷酸酯(20.017) 方便面、面条 0.2 固体饮料 0.5 果酱 1.0 甲壳素(几丁质)(20.018) 啤酒 0.4 食醋 1.0 蛋黄酱、花生酱、芝麻酱、氢化植物油、冰淇淋、植脂性粉末 2.0 乳酸菌饮料 2.5 果酱 5.0 黄蜀葵胶(20.019) 冰淇淋、雪糕、冰棍 5.0 面包、饼干、糕点、果酱 10.0 亚麻籽胶(富兰克胶)(20.020) 冰淇淋 0.3 挂面 1.5 田莆胶(20.021) 植物蛋白饮料 1.0 挂面、方便面、面包 2.0 冰淇淋 5.0 聚葡萄糖(20.022) 烘烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖 按生产需要适量使用 饮料(液、固体) 25-50 作为可溶性纤维互物质 槐豆胶(20.023) 果冻、果酱、冰淇淋 5.0   ?-环状糊精(20.024) 烘烤食品 2.5 汤料 100 瓜尔胶(20.025) 各类食品 按生产需要适量使用 其它 高锰酸钾(00.001) 酒、淀粉 0.5 酒中残留量以锰计,≤2mg/kg 4-氯苯氧乙酸钠(00.002) 豆芽   残留量:≤1mg/kg   表1(完) 类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 其它 异构化乳糖液(00.003) 鲜乳、饮料(液、固体) 1.5 以异构化乳糖干物质计 饼干 2.0 乳粉 15.0 食品工业用机械润滑油(00.004) 润滑食品工业机械用 按生产需要适量使用   蔗糖聚丙烯醚(糖助剂10)(00.005) 制糖工业用 0.1 固化单宁(00.006) 低度白酒、果酒 按生产需要适量使用 咖啡因(00.007) 可乐型饮料 0.15 氯化钾(00.008) 矿物质饮料 0.052 运动饮料 0.2 低钠盐酱油 60.0 低钠盐 350.0 6-苄基腺嘌吟(00.009) 发黄豆芽、绿豆芽用 0.01 残留量:≤0.2mg/kg 凹凸棒粘土(00.010) 过滤助剂、吸附剂 按生产需要适量使用   月桂酸(00.011) 果、蔬脱皮 3.0   松香季戊四醇酯(00.012) 果、蔬保鲜 0.09 辛基苯氧聚乙烯氧基(00.013) 0.0075 二甲基巯硅氧烷(00.014) 0.0009 香料 允许使用的香料、暂时允许使用的香料 配制各种食用香料 按生产需要适量使用 见附录A食用香料名单 山楂核烟熏香味料1号 鱼制品、肉制品、禽类制品、豆制品 1.0   山楂核烟熏香味料2号 野菊花浸膏 野菊花饮料 5.2 香精 6.3 木醋酸 配制各种香精   a-环戊基不戊酮 附录 A (标准的附录) 食品用香料名单   A1 允许使用的食品用香料品种   允许使用的食品用香料共574种。   A1.1 天然香料:140种。   表A1 天然香料 序号 English name 英文名称 Chinese name 中文名称 FEMA编号 中国编码 1 abelmosohus 黄葵籽油 - - 2 aglaia odorate flower concrete 树兰花浸膏 - N094 3 aglais odorata flower oil 树兰油 - N092 4 aglais odorata flower tincture 树兰花酊 - N093 5 amyris oil 脂檀油 - - 6 angelica dahurica(glabra)tincture  白芷酊 - N033 7 angelica root extract 独活酊 2087 N073 8 anethole(anise camphor) 大茴香脑 2086 N009 9 apricot kernel oil 杏仁油 2105 - 10 arhat fruit tincture 罗汉果酊 - N065 11 atractylis oil 苍术硬脂 - N052T 12 Bergamot oil 香柠檬油 2153 N101 13 black currant concrete 黑加仑浸膏 2346 N139 14 black currant tincture 黑加仑酊 2346 N138 15 black tea tincture  红茶酊 - N041 16 buchu leaves oil 布枯叶油 2169 N022 17 capsicum tincture  辣椒酊 2233 N142 18 cardamon tincture 小豆蔻酊 2240 N011 19 cardamon seed oil  小豆蔻油 2241 N010 20 4-carvomenthenol 香芹薄荷醇(4-葛缕薄茶脑) 2248 - 21 cassic concrete 金合欢浸膏 22601) N066 22 cassia bark tincture 中国桂皮酊 2257 N040 23 cassia oil 中国肉桂油 2258 N039 24 castoreum tincture 海狸酊 2261 N115 25 cedarwood(cypress)oil 柏木油 22672) N084 26 celery flower oil 芹菜花油 - N048 27 celery seed oil 芹菜籽油 2271 N049 1)为净油。 2)为叶油。   表A1(续) 序号 English name 英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 28 chamomile flower,roman,oil 春黄菊花油 2275 - 29 chocpru cpmcrete 菊苣浸膏 2280 N134 30 choves po; 香葱油 - N107 31 chrysanthemum Hangzhou flower extract 杭菊花液浸膏 - N060 32 chrysanthemum Hangzhou flower oil 杭白菊油 - N059 33 clary sage oil 香紫苏油 2321 N108 34 clove bud oil 丁香花蕾油 2323 N003 35 clove bud tincture(extract) 丁香花蕾酊 2322 N002 36 clove (leaf)oil 丁香(叶)油 2325 N001 37 cocoa tincture 可可酊 - N023 38 cpffee tincture 咖啡酊 - N064 39 cognac oil,natural 天然康乃克油 2331 N017 40 coriander seed oil 莞荽子油 2334 N047 41 costus root oil 云木香油 2336 N019T 42 cumin oil 枯茗油 2343 N085 43 cyperus oil 香附子油 - N106 44 Dai Dai flower concrete 玳玳花浸膏 2771 N081 45 Dai Dai flower oil 玳玳花油 27711) N080 46 Dai Dai fruit oil 玳玳果油 2771 N081 47 davana oil 印蒿油 2359 N042 48 eucalyptus oil(eucalyptus globulus labille) 桉叶油 2466 N114 49 fennel oil,sweet 甜小茴香油 2483 N129 50 fennel tincture 小茴香酊 - N012 51 fenugreek tincture 葫芦巴酊 2485 N079 52 geranium rose oil 香叶油 2508 N097 53 geranium oil terpeneless 除萜香叶油 2508 N098 54 ginger concrete 生姜浸膏 2523 N036 55 ginger oil 姜油 2522 N075 56 grape-fruit oil 圆柚油 2530 N051 57 green tea tincture 绿茶酊 - N127 58 hawthorn-pit smoke flavouring No.1 山楂核烟熏香味剂1 - A3077T 59 hawthorn-pit smoke flavouring No.2 山楂核烟熏香味剂2 - A3078T 60 hawthorn fruit tincture 山楂酊 - N014 61 hops concrete 酒花浸膏 2579 N113 62 hops tincture 酒花酊 2578 N112 1)为苦橙花油,与玳玳花相似。   表A1(续) 序号 English name 英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 63 jasmine concrete(jasminum grandiflorum L.) 大花茉莉浸膏 2599 N069 64 jasmine absolute(jasminum grandiflorum L.) 大花茉莉净油 2598 N068 65 jasminum sambac flower absolute 小花茉莉净油(茉莉净油) - N124 66 juniper berry oil 杜松子油 2604 N046 67 labdanum concrete 岩蔷薇浸膏(赖百当浸膏) 2610 N063 68 laurel leaf oil 月桂叶油 2125 N020 69 lavender oil 熏衣草油 2622 N153 70 lemon grass oil 柠檬草油 2624 N090 71 lemon leaf oil 柠檬叶油 - N089 72 lemon oil(steam distillation expression cold-grounding) 柠檬油(蒸馏、压榨、冷磨法) 2625 N086 73 licorice extract 甘草流浸膏 2628 N027 74 licorice tincture 甘草酊 - N026 75 lime oil(cold-grounding distilling)  白柠檬油(冷磨、蒸馏法) 2631 N034 76 litsea cubeba oil 山苍子油 - N013 77 longan tincture 桂圆酊 - N121 78 lovage oil 圆叶当归油 2651 - 79 mandarin oil(steam distillation expression) 桔子油(蒸馏、压榨) 2657 N110 80 mandarin oil,terpeneless 除萜桔子油 - N111 81 maple concrete 枫械浸膏 - N062 82 maple oil 枫械油 - N061 83 mentha arvensis oil 亚洲薄荷油 - N150 84 mentha arvensis oil,partially dementholired  亚洲薄荷素油 - N151 85 L-menthol natural 天然薄荷脑 2665 N018 86 michelia alba flower absolute 白兰净油 - N032 87 michelia alba flower concrete 白兰花浸膏 - N032 88 michelia alba flower oil 白兰花油 - N029 89 michelia alba leaf oil  白兰叶油 - N030 90 murraya paniculate concrete(Jiulixiang flower con) 九里香浸膏 - N006T 91 oakmoss concrete(cvernia prunastri concrete) 橡苔浸膏 - N148 92 orange oil(distilling expressing cold grounding) 甜橙油(蒸馏、压榨、冷磨法) 2821 N131 93 orrise root concrete 鸢尾浸膏 2829 N057 94 orris root oil 鸢尾凝脂 2830 N058   表A1(续 序号 English name 英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 95 osmanthus fragrans flower absolute 桂花净油 3750 N118 96 osmanthus fragrans flower concrete 桂花浸膏 - N120 97 osmanthus fragrans flower tincture 桂花酊 - N119 98 paprika oleoresin 辣椒油树脂 2834 N143 99 patchouly oil 广囊香油 2838 N007 100 peppermint oil(mentha piperital) 椒样薄荷油 2848 N137 101 petitgrain oil 橙叶油 2855 N149 102 prunus mume tincture 乌梅酊 - N021 103 red date tincture 枣子酊 - N053 104 rose absolute 玫瑰净油 2988 N055 105 rose concrete 玫瑰浸膏 - N056 106 rose crimson glory flower absolute 墨红花净油 - N146 107 rose crimson glory flower concrete 墨红花浸膏 - N147 108 rose oil 玫瑰花油 2989 N054 109 sandalwood oil 檀香油 3005 N152 110 sarcodactylis oil 佛手油 - N072 111 sophora japonica flower absolute 槐树花净油 - N140 112 sophora japonica flower concrete 槐树花浸膏 - N141 113 soya bean fermented tincture 豆豉酊 - N045 114 spearmint oil 留兰香油 3032 N122 115 spikenard oil 甘松油 - N025 116 star anise oil 八角茴香油 2096 N005 117 stevia rebaudiana oil(sweet chrysanthemum oil) 甜叶菊油 - N130 118 sweet,orange oil,terpeneles 除萜甜橙油 2822 N132 119 tagetes oil(marigold oil) 万寿菊油 3040 N008 120 tolu balsam 吐鲁香膏 3070 N044 121 tolu balsam tincture 吐鲁酊 3069 N043 122 torreya husk(grandis shell)concrete 香橙子壳浸膏 - N109 123 tree moss absolute(evermia furfuracea absolute) 树苔净油 - N095 124 tree moss concrete(evemia furfuracea concrete) 树苔浸膏 - N096 125 tuberose concrete 晚香玉浸膏 - N135 126 turmeric concrete 姜黄浸膏 3086 N078 127 turmeric oil 姜黄油 - N076 128 turmeric oleoresin 姜黄油树脂 3087 N077   表A1(完)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 129 valerian root oil 缬草油 3100 N145 130 vanilla bean concrete 香荚兰豆浸膏 3105 N105 131 vanilla bean tincture 香荚兰豆酊 - N104 132 vertiver oil 香根油 - N103 133 vertiver concrete 香根浸膏 - N102 134 violet leaf concrete 紫罗兰浸膏 - N136 135 vitex cannabitolia leaf oil 牡荆叶油 - N050T 136 walnut bull concrete 核桃壳浸膏 3111 N123 137 wild rose concrete 野玫瑰浸膏 - N128 138 wintergreen oil,natural 冬青油 3113 N028 139 Xiang Feng cha oil 香风茶油 - N099T 140 ylang ylang oil 依兰油 3119 N067   A1.2 合成香料:434种。   表A2 合成香料  序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 1 acetaldehyde diethy1 acetal 乙醛二乙缩醛 2002 I1132 2 acetic acid 乙酸 2006 I1321 3 acetophenone 苯乙酮 2009 I1253 4 2-acety1-3-ethylpyrazine 2-乙酰基-3-乙 基吡嗪 3250 I1816 5 2-acetylfuran 2-乙酰基呋喃 3163 I1273 6 2-acety1-5-methylfuran 2-就酰基-5-甲基呋喃 3609 I1274 7 acty1 pyrazine 乙酰基吡嗪 3126 I1815 8 2-acetylthiazole 2-乙酰基噻唑 3328 I1826 9 adipic acid 已二酸 2011 I1333 10 ?-alanine ?-丙氨酸 3252 I1349 11 ally1 cinnamate 桂酸烯丙酯 2022 A3057T 12 amy1 alcobol 正戊醇 2056 I1006T 13 amy1 butyrate 丁酸戊酯 2059 I1453 14 a-amy1 cinnamaldehyde 甲位戊基桂醛(茉莉醛) 2061 A3010T 15 amy1 formate 甲酸戊酯 2068 I1383 16 amy1 heptanoate(heptylate) 庚酸戊酯 2073 I1499 17 amy1 hexanoate 已酸戊酯 2074 I1492 18 anisy1 acetate 乙酸茴香酯 2098 I1412 19 anisy1 alcohol 茴香醇 2099 I1042 20 artificial cogac oil 人造康乃克油 - A3076T 21 benzaldehyde glycery1 acetal 苯甲醛甘油缩醛 2129 A3008T 22 benzoic acid 苯甲权 2131 I1343 23 benzothiazole 苯并噻唑 3256 I1829   表A2(续)    序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 24 benzy1 benzoate 苯甲酸苄酯 2138 I1517 25 benzy1 butyrate 丁酸苄酯 2140 I1464 26 benzy1 cinnamate 肉桂酸苄酯 2142 I1530 27 benzy1 formate 甲酸苄酯 2145 I1386 28 benzy1 propionate 丙酸苄酯 2150 I1437 29 benzy1 isobutyrate 异丁酸苄酯 2141 I1465 30 benzy1 mercaptan 苄基硫醇 2147 - 31 bis(2-methy1-3-fury1)-disul-fide 双(2-甲基-3-呋喃)二硫醚 3259 - 32 borneol 龙脑 2157 I1028 33 borny1 acetate 乙酸龙脑酯 2159 I1413 34 1-butanethiol 正丁硫醇 3478 I1783 35 1-butanol(buty1 alcohol) 丁醇 2178 I1004 36 3-butylideneph thalide 3-丁叉苯酞 3333 - 37 buty1 acetate 乙酸丁酯 2174 I1398 38 buty1 butyry1 lactate 丁酰乳酸丁酯 2190 A3056 39 buty1 butyrate 丁酸丁酯 2186 I1448 40 buty1 formate 甲酸丁酯 2196 I1382 41 buty1 heptylate 庚酸丁酯 2199 I1498 42 buty1 isobutyrate 异丁酸丁酯 2188 I1452 43 buty1 isovalerate 异戊酸丁酯 2218 I1479 44 buty1 lactate 乳酸丁酯 2205 I1527 45 buty1 2-methy1buty rate 2-甲基丁酸丁酯 3393 I1450 46 butyric zcid 丁酸 2221 1324 47 butyraldehyde 丁醛 2219 I1135 48 Y-butyrolactone Y-丁内酯 3291 I1708 49 camphene 莰烯 2229 I1737 50 camphor 樟脑 2231 - 51 L-carvone L-香芹酮 2249 I1252 52 carvy1 acetate 乙酸葛缕酯 2250 I1427 53 ?-caryophyllene ?-石竹烯 2252 I1731 54 ?-caryophyllene alcohol 乙位-石竹烯醇 - - 55 cedry1 acetate 乙酸柏木酯 - I1422/T 56 1,8-cineole 1,8-桉叶素 2465 I1740 57 cinnamic acid 肉桂酸 2288 I1346 58 cinnamy1 acetate 乙酸肉桂酯 2293 I1415 59 cinnamic aldehyde 肉桂醛 2286 I1192 60 cinnamy1 cinnamate 肉桂酸肉桂酯 2298 I1532 61 cinnamy1 iaovalerate 异戊酸肉桂酯 2302 - 62 cis-3-hexen-al 顺式-3-已烯醛 2561 I1148   表A2(续)    序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 63 cis-3-hexen-1-y1 acetate 顺式-3-已烯-1-醇乙酸酯(乙酸叶醇酯) 3171 I1423 64 cis-3-hexeny1 benzoate 苯甲酸叶醇酯 3688 I1518 65 cis-3-hexeny1 butyrate1) 丁酸叶醇酯 3402 I1459 66 cis-3-hexeny1 formate 甲酸叶醇酯 3353 - 67 3-hexeny1 isovalerate 异戊酸-3-已烯酯 3498 I1481 68 3-hexeny1-2-methy1 butyrate 2-甲基-丁酸-3-已烯酯 3497 I1460 69 cis-6-nonenal 顺式-6-壬烯醛 3580 I1164 70 cis-5-octen-1-ol 顺式-5-辛烯-1-醇 3722 I1017 71 citral 柠檬醛 2303 I1190 72 citral diethy1 acetal 柠檬酸二乙缩醛 2304 A3006T 73 citric acid 柠檬酸 2306 I1345 74 citronellal 香茅醛 2307 I1189 75 dl-citronellol dl-香茅醇 2309 I1041 76 citronely1 acetate 乙酸香茅酯 2311 I1416 77 citronely1 formate 甲酸香茅酯 2314 I1388 78 citronely1 propionate 丙酸香茅酯 2316 I1436 79 m-cresol 间甲酚 3530 I1106 80 o-cresol 邻甲酚 3480 I1105 81 t-cresol 对甲酚 2337 I1104 82 t-cresy1 acetate 乙酸对甲酚酯 3073 I1418 83 t-cresy1 methy1 ether 对甲酚甲醚 2681 I1081 84 t-cresy1 pheny1acetate 苯乙酸对甲酚酯 3077 A3053T 85 cuminaldehyde 枯茗醛 2341 I1187 86 L-cysteine L-半胱氨酸 3263 I1351 87 a-damascone 甲位突厥酮 3659 I1258 88 damascenone 突厥烯酮 3420 I1259 89 ?-damascenone(4-(2,6,6-trimethy1-cyclo-hex-1-eny1)but-2-en-4-one) 乙位突厥酮 3243 - 90 Y-decalactone 丙位葵内酯 2360 I1706 91 &-decalactone 丁位葵内酯 2361 I1712 92 decanoic acid 葵酸 2364 I1339 93 1-decanol(decay1 alcohol) 正葵醇 2365 I1022 94 2-decenal 2-葵烯醛 2366 I1169 95 decy1 acetate 乙酸葵酯 2367 I1409 96 dibuty1 sulfide 二丁基硫醚 2215 I1791 97 1,2-di(1'-ethoxy)-ethoxy)propane 1,2-二(1'-乙氧基)-乙氧基)丙醇 3534 - 98 diethy1 malonate 丙二酸二乙酯 2375 I1431   表A2(续)    序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 99 2,3-diethy1-5-methy1pyrazine 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 3336 I1817 100 2,3-diethy1pyra zine 2,3-二乙吡嗪 3136 I1813 101 diethy1 sebacate 葵二酸二乙酯 2376 A3048T 102 dieth1 succinate(diethy1 butanedioate) 丁二酸二乙酯 2377 I1446 103 dihydrocarvy1 acetate 乙酸二氢葛缕酯 2380 I1428 104 dihydrocoumarin 二氢香豆素 2381 I1742 105 dihydro-?-ionol 二氢乙位紫罗兰醇 3627 I1046 106 5,7-dihydro-2-methy1thieno(3,4-d)pyrimidine 5,7-二氢-2-甲基噻嗯并(3,4-嘧啶 3338 A3068T 107 4,5-dihydro-3(2H)-thiophenon 4,5-二氢-3-(2H)噻酚酮(四氢噻酚-3-酮) 3266 I1271 108 2,3-dimercapto butane 2,3-二巯基丁烷 3477 I1803 109 3,4-dimethoxy benzaldehyde 3,4二甲氧基苯甲醛 3109 I1183 110 t-dimethoxy benzene 二甲基代对苯二酚(对二甲氧基苯) 2386 I1113 111 dimethy1 benzy1 carbinol 二甲基苄基原醇 2393 I1049 112 3,5-dimethy1-1,2-cyclopenta-dione 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮 3269 - 113 dimethy1 disulfide 二甲基二硫醚 3536 I1789 114 2,5-dimethy1-2,5-dihydroxy-1,4-dithiane 2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二硫代环已烷 3450 A3067T 115 2,6-dimethy1-5-heptenal 2,6-二甲基-5-庚烯醛 2389 I1155 116 2,5-dimethy1-4-methoxy-3(2H)-furanone 2,5-二甲基-4-甲氧基-3(2H)-呋喃酮 3664 - 117 2,5-dimethy1 pyrazine 2,5-二甲基吡嗪 3272 I1807 118 dimethy1 sulfide 二甲基硫醚 2764 I1788 119 4,5-dimethy1 thiazole 4,5-二甲基噻唑 3274 - 120 3,5-dimethy1-1,2,4-trithiolane 3,5-二甲基-1,2,4-三硫代环戊烷 3541 I1804 121 dimethy1 trisulfide 二甲基三硫醚 3275 I1790 122 Y-dodecalactone 丙位-十二内酯 2400 I1707 123 &-dodecalactone 丁位十二内酯 2401 I1714 124 2-dodecenal 2-十二(碳)烯醛 2402 I1175 125 2-ethy1-3-methoxy pyrarine 2-乙基-3-甲氧基吡嗪 3280 A3066T 126 ethy1 acetate 乙酸乙酯 2414 I1392 127 1-ethy1-2-acetylpyrrole N-乙基-2-乙酰基吡咯 3147 - 128 ethy1 acetoacetate 乙酰乙酸乙酯 2415 I1393 129 ethy1 acetylpropanoate 乙酰丙酸乙酯 2442 I1397 130 ethy1 acrylate 丙烯酸乙酯 2418 - 131 ethy1 benzoate 苯甲酸乙酯 2422 I1514 132 ethy1 butyrate 丁酸乙酯 2427 I1442 133 2-ethy1butyric acid 2-乙基丁酸 2429 I1327 134 ethy1caprylate 辛酸乙酯 2449 I1501   表A2(续)    序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 135 ethy1 cis-4,7-octadienoate 顺式-4,7-辛二烯酸乙酯 3682 I1503 136 3-ethy1-2-hycroxy-2-cyclo-penten-1-one 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 3152 I1239 137 ethy1 decanoate 葵酸乙酯 2432 I1509 138 ethy1 formate 甲酸乙酯 2434 I1381 139 2-ethy1furan 2-乙基呋喃 3673 I1272 140 4-ethy1 guaiacol 4-乙基愈创木酚 2436 I1115 141 ethy1 heptylate 庚酸乙酯 2437 I1496 142 ethy1-3-hexenoate 3-已烯酸乙酯 3342 I1488 143 ethy1 hexylate(caproate) 已酸乙酯 2439 I1487 144 ethy1 3-pheny1propionate 苯丙酸乙酯(氧化肉桂酸乙酯) 2455 - 145 ethy1 3-hydroxybutyrate 3-羟基丁酸乙酯 3428 I1445 146 ethy1 maltol 乙基麦芽酚 3487 A3005 147 ethy1 2-methy1 butyrate 2-甲基丁酸乙酯 2443 I1444 148 2-ethy1-4-methy1thiaroel 2-乙基-4-甲基噻唑 3680 I1824 149 ethy1-3-hydroxyhexanoate 3-羟基已酸乙酯 3545 I1489 150 ethy1 isobutyrate 异丁酸乙酯 2428 I1443 151 ethy1  isovalerate 异戊酸乙酯 2463 I1477 152 ethy1 lactate 乳酸乙酯 2440 I1526 153 ethy1 laurate 月桂酸乙酯 2441 I1511 154 2-ethy1-3-methy1-4-hydroxydihydro-(2,5)-furan-5-one 2-乙基-3-甲基-4-羟基二氢(2,)-呋喃-5-酮 3153 I1270 155 ethy1 2-methy1-4-pentenoate  2-甲基-4-戊烯酸乙酯 3489 A3043T 156 ethy1 3-methy1thiopro -pionate 3-甲硫基丙酸乙酯 3343 I1799 157 ethy1 myristate  肉豆蔻酸乙酯 2445 I1536 158 ethy1 nonanoate 壬酸乙酯 2447 I1508 159 ethy1 oleate 油酸乙酯 2450 I1537 160 ethy1 palmitate 软脂酸乙酯 2451 I1538 161 t-ethy1phenol 对乙基苯酚 3156 I1111 162 ethy1 3-phenylglycidate 3-苯基缩水甘油酸乙酯 2454 - 163 ethy1 propionate 丙酸乙酯 2456 I1430 164 ethy1 thioacetate 硫代乙酸乙酯 3282 - 165 ethy1 tiglate 惕各酸乙酯 2460 I1524 166 10-ethy1 undecylenate 10-十一烯酸乙酯 2461 A3049T 167 ethy1 valerate 正戊酸乙酯 2462 I1475 168 eugenol 丁香酚 2467 I1101 169 farnesol 金合欢醇 2478 I1309 170 fenchy1 alcohol 小茴香醇 2480 I1026 171 fumaric acid 富马酸 2488 I1347 172 furfural 糠醛 2489 I1196   表A2(续)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 173 furfury1 acetate 乙酸糠酯 2490 - 174 3-(2-fury1)-acrolein 3-(2-呋喃基)丙烯醛 2494 I1134 175 4-(2-fury1)-3-buten-2-one 4-(2-呋喃基)-3-丁烯-2-酮 2495 I1267 176 furfury1 mercaptan 糠基硫醇(咖啡醛) 2493 I1787 177 furfury1 methy1 sulfide 糠甲基硫醚 3160 - 178 furfury1 thioacetate 硫代乙酸糠酯 3162 I1797 179 furfury1thiol fomate 糠硫醇甲酸酯 3158 - 180 N-furfury1 pyrrole N-糠基吡咯 3284 I1830 181 fusel oil,refined 杂醇油 2497 I1029 182 geraniol 香叶醇 2507 I1040 183 gerany1 acetate 乙酸香叶酯 2509 I1417 184 gerany1 butyrate 丁酸香叶酯 2512 I1469 185 gerany1 formate 甲酸香叶酯 2514 I1387 186 gerany1 isobutyrate 异丁酸香叶酯 2513 I1470 187 gerany1 isovalerate 异戊酸香叶酯 2518 I1484 188 gerany1 phenylacetate 苯乙酸香叶酯 2516 - 189 gerany1 propionate 丙酸香叶酯 2517 I1435 190 L-glutamic acid L-谷氨酸 3285 I1353 191 glycine 甘氨酸 3287 I1352 192 glycolcinnama ldehyde 乙二醇缩肉桂醛 - - 193 2,4-heptadienal 2,4-庚二烯醛 3164 I1156 194 -heptalactone 丙位庚内酯 2539 I1703 195 heptanoic acid 庚酸 3348 I1336 196 1-heptanol 庚醇 2548 I1013 197 2-heptanone 2-庚酮 2544 I1244 198 3-heptanone 3-庚酮 2545 - 199 4-heptenal 4-庚烯醛 3289 I1153 200 4-heptene-3-one 4-庚烯-3-酮 - - 201 hepty1 acetate 乙酸庚酯 2547 I1403 202 hepty1 isobutyrate 异丁酸庚酯 2550 - 203 1-hexadecanol 十六醇 2554 I1025 204 Y-hexalactone 丙位已内酯 2556 I1702 205 &-hexalactone 丁戊已内酯 3167 I1709 206 3,4-hexanedione 3,4-已二酮 3168 I1243 207 1,6-hexanedithiol 1,6已二硫醇 3495 I1786 208 hexanoic acid(caproie acid) 已酸 2559 I1332 209 1-hexanol 已醇 2567 I1010 210 2-hexenal 2-已烯醛(叶醛) 2560 I1147 211 2-hexen-1-ol 2-已烯醇(2-已烯-1-醇) 2562 I1011   表A2(续)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 212 4-hexen-1-ol 4-已烯-1-醇 3430 I1012 213 cis-3-hexen-1-ol 叶醇(顺式-3-已烯-1-醇) 2563 I1027 214 2-hexen-1-y1 acetate 乙酸 2-已烯醇 2564 I1402 215 4-hexene-3-one 4-已烯-3-酮 3352 I1241 216 3-hexenoic acid 3-已烯酸 3170 I1335 217 hexy1 acetate 乙酸已酯 2565 I1401 218 hexy1 benzoate 苯甲酸已酯 3691 I1516 219 hexy1 butyrate 丁酸已酯 2568 I1457 220 hexy1 formate 甲酸已酯 2570 I1385 221 hexy1 hexanoate 已酸已酯 2572 I1494 222 3-hydroxy-2-butanone 3-羟基-2-丁酮 2008 I1232 223 hydroxy citronellal 羟基香茅醛 2583 A3017T 224 4-hyfroxy-2,5-dimethy1-3-(2H)furanone 4-羟基-2,5-二甲基-3-(2H)呋喃酮 3174 - 225 4-(t-hydroxypheny1)-2 butanone 复盆子酮(悬钩子酮) 2588 I1257 226 indole 吲哚 2593 I1800 227 a-ionol 甲位紫罗兰醇 3624 I1044 228 ?-ionol 乙位紫罗兰醇 3625 I1045 229 a-ionoe a-鸢尾酮 2597 I1261 230 isoamy1 acetate 乙酸异戊酯 2055 I1400 231 isoamy1 alcohol 异戊醇 2057 I1008 232 isoamy1 benzoate 苯甲酸异戊酯 2058 - 233 isoamy1 butyrate 丁酸异戊酯 2060 I1454 234 isoamy1 formate 甲酸异戊酯 2069 I1384 235 isoamy1 hexanoate 已酸异戊酯 2075 I1493 236 isoamy1 isovalerate 异戊酸异戊酯 2085 I1480 237 isoamy1 2-methy1 butyrate 2-甲基丁酸异戊酯 3505 I1455 238 isoamy1 octanoate 辛酸异戊酯 2080 I1504 239 isoamy1 phenylacetate 苯异酸异戊酯 2081 I1522 240 isoamy1 propionate 丙酸异戊酯 2082 I1433 241 isoamy1 salicylate 柳酸异戊酯 2084 I1535 242 iso-butanol 异丁醇 2179 I1005 243 isobuty1 acetate 乙酸异丁酯 2175 I1399 244 isobutyric acid 异丁酸 2222 - 245 isoamy1 butyrate 丁酸异丁酯 2187 I1449 246 isoamy1 3-(2-furan)propionate 3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯 2198 A3035T 247 isoamy1 propionate 丙酸异丁酯 2212 I1432 248 2-isoamy1thiazole 2-异丁基噻唑 3134 I1828 249 iao-eugeny1 methy1 ether 异丁香酚甲醚 2476 I1082   表A2(续)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 250 dl-isomenthone dl-异薄荷酮 3460 I1266 251 a-iso-methylionone a-异甲基紫罗兰酮 2714 A3024T 252 isopenty1 isobutyrate 异丁酸异戊酯 3507 I1456 253 iso-propy1 acetate 乙酸异丙酯 2926 I1395 254 isopropy1 isobutyrate 异丁酸异丙酯 2937 - 255 5-isopropy1-2-methylpyrazine 5-异丙基-2-甲基吡嗪 3554 I1818 256 2-isopropy1-4-methylpyrazole 2-异丙基-4-甲基噻唑 3555 I1827 257 isopulegol 异胡薄荷醇 2962 I1032 258 isopulegy1 acetate 乙酸异胡薄荷酯 2965 - 259 isovaleraldehyde 异戊醛 2692 I1140 260 isovaleric acid 异戊酸 3102 I1331 261 lactic acid 乳酸 2611 - 262 lauric acid 十二酸(月桂酸) 2614 I1340 263 laury1 alcohol 十二醇(月桂醇) 2517 I1024 264 leaf isobutyrate 异丁酸叶醇酯 - I1473 265 L-leucine L-亮氨酸 3297 I1354 266 d-limonene d-苎烯 2633 I1734 267 linaloo1 oxide 氧化芳樟醇 3746 I1031 268 linaly1 butyrate 丁酸芳樟酯 2639 I1471 269 linaly1 isobutyrate 异丁酸芳樟酯 2640 I1472 270 linaly1 propionate 丙酸芳樟酯 2645 I1439 271 maltol 麦芽酚(醇) 2656 I1108 272 1-t-menthene-8-thiol 1-对-孟烯-8-硫醇 3700 - 273 t-mentha-8-tiol-3-one 8-巯基薄荷酮 3177 - 274 menthone 薄荷酮 2667 I1265 275 menthy1 acetate 乙酸薄荷酯 2668 I1414 276 t-menth-1-ene-9-al 对孟-1-烯-9-醛 3178 I1195 277 2-mercapto-3-butanol 2-巯基-丁-3-醇 3502 A3001T 278 3-mercapto-2-butanone 3-巯基-丁-2-酮 3298 A3019T 279 3-mercapto-2-pentanone 3-巯基-戊-2-酮 3300 A3021T 280 DL-methionine DL-蛋氨酸 3301 I1355 281 t-methoxyacetopenone 对甲氧基苯乙酮 2005 I1255 282 2-methoxy-4-methy1phenol 2-甲氧基-4-甲基苯酚 2671 I1110 283 2-methoxy-3-isobuty1 pyrazine 2-甲氧基-3-异丁基吡嗪 - - 284 2-methoxy-3-methy1 pyrazine 2-甲氧基-3-甲基吡嗪 3183 A3063T 285 2-methoxy-4-vinylphenol 2-甲氧基-4-乙烯基苯酚 2675 I1112 286 methy1 acetate 乙酸甲酯 2676 I1391 287 1-methy1-2-acety1-pyrrole N-甲基-2-乙酰基吡咯 3184 - 288 4'methy1 acetophenone 对-甲基苯乙酮(4'甲基苯乙酮) 2677 I1254   表A2(续)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 289 t-methy1 benzaldehyde 对甲基苯甲醛 3068 - 290 methy1 benzoate 苯甲酸甲酯 2683 I1431 291 2-methy1-2-butenal 2-甲基-2-丁烯醛 3407 I1137 292 methy1 butyrate 丁酸甲酯 2693 I1440 293 2-methy1butyric acid 2-甲基丁酸 2695 I1326 294 2-methy1buty1 aldehyde 2-甲基丁醛 2691 I1136 295 2-methy1 2-methylbutyrate 2-甲基丁酸-2-甲基丁醇酯 3359 I1451 296 methy1 caprylate 辛酸甲酯 2728 I1500 297 methy1 cinnamate 肉桂酸甲酯 2698 I1528 298 6-methy1coumarin 6-甲基香豆素 2699 A3026T 299 1-methy1-2,3-cyclohexadione 1-甲基-2,3-环已二酮 3305 - 300 methy1 cyclopentenolone 3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(甲基环戊烯醇酮) 2700 I1240 301 4-(3,4-methy1ene- dioxypheny1)-2-butanone 胡椒基丙酮 2701 A3022T 302 methy1 ethy1 ketone 甲乙酮(丁酮) 2170 I1231 303 methy1 eugenol 甲基丁香酚 2475 I1103 304 2-methy1-3-furanthiol 2-甲基-3-巯基-呋喃 3188 A3061T 305 5-methy1furfural 5-甲基糠醛 2702 I1197 306 5-methy1-2-hepten-4-one 5-甲基-2-庚烯-4-酮 3761 - 307 6-methy1-5-hepten-2-one 6-甲基-5-庚烯-2-酮 2707 I1246 308 5-methy1-3-hexen-2-one 5-甲基-3-已烯-2-酮 3409 I1242 309 methy1 hexanoate 已酸甲酯 2708 I1485 310 methy1 isobutyrate 异丁酸甲酯 2694 - 311 methy1 isovalerate 异戊酸甲酯 2753 - 312 methy1 mercaptan 甲硫醇 2716 I1781 313 methy1 n-methy1 anthranilate(dimethy1 anthranilate) N-甲基邻氨 苯甲酸甲酯 2718 - 314 methy1 2-methy1 butyrate 2-甲基丁酸甲酯 2719 I1441 315 methy1 3-(methy1thio)propionate 3-甲硫基丙酸甲酯 2720 I1798 316 methy1 myristate 十四酸甲酯 2722 I1512 317 methy1 2-nonenoate 2-壬烯酸甲酯 2725 I1507 318 methy1 3-nonenoate 3-壬烯酸甲酯 3710 - 319 methy1 octyne carbonate 辛炔羧酸甲酯 2726 - 320 2-methy1-2-pentenal 2-甲基-2-戊 烯醛 3194 I1143 321 2-methy1-2-pentenoic acid 2-甲基-2-戊烯酸(草莓酸) 3195 I1330 322 3-methy1-2-penty1-2-cyclopenten-1-one 3-甲基-2-戊基-2-环戊烯-1-酮 3763 - 323 4-methy1-2-pheny1-2-pentenal 4-甲基-2苯基-2-戊烯醛 3200 I1144 324 3-(mehty1thio)propionaldehyde 3-甲硫基丙醛 2747 - 325 methy1 propionate 丙酸甲酯 2742 -   表A2(续)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 326 2-methy1-4-propy1-1,3-oxathiane 2-甲基-4-丙基-1,3-恶噻烷 3578 - 327 2-methy1 pyrazine 2-甲基吡嗪 3309 I1805 328 3-methy1thio-1-hexanol 3-硫基-1-已醇 3438 - 329 4-methy1thiazole 4-甲基噻唑 3716 I1820 330 methy1 2-thiofuroate 2-硫代糠酸甲酯 3311 - 331 2-methy1valera ldehyde 2-甲基戊醛 3413 I1141 332 2-methy1valeric acid 2-甲基戊酸 2754 I1329 333 4-methy1-5-vinylthiarole 4-甲基-5-乙烯基噻唑 3313 - 334 2-methy1undecanal 甲基壬乙醛 2749 I1162 335 myrcene 月桂烯 2762 I1733 336 myristic acid 十四酸 2764 I1341 337 nerol 橙花醇 2770 I1047 338 nerolidol 橙花叔醇 2772 I1048 339 nery1 acetate 乙酸橙花酯 2773 I1420 340 nery1 isobutyrate 异丁酸橙花酯 2775 - 341 2,4-nonadienal 2,4-壬二烯醛 3212 I1165 342 2,6-nonadien-1-ol 2,6-壬二烯-1-醇 2780 I1021 343 &-nonalactone &-壬内酯 3356 I1711 344 1,3-nonanediol acetate 乙酸1,3-壬二醇酯 2783 I1408 345 2-nonanone 2-壬酮 2785 I1248 346 2-nonenal 2-壬烯醛 3213 I1163 347 nonoic acid 壬酸 2784 I1338 348 nony1 acetate 乙酸壬酯 2788 I1407 349 nony1 alcohol 壬醇 2789 I1018 350 nony1 isovalerate 异戊酸壬醇 2791 I1482 351 nony1 octanoate 辛酸壬酯 2790 I1505 352 nootkatone 圆柚酮 3166 I1251 353 ocimene 罗勒烯 3539 I1736 354 2-octanol 2-辛醇 2801 I1015 355 3-octy1 acetate 乙酸3-辛酯 3583 I1405 356 Y-octalactone 丙位辛内酯 2796 I1704 357 &-octalactone 丁位-辛内酯 3214 I1710 358 octanoic acid 辛酸 2799 I1337 359 1-octanol 1-辛醇 2800 I1014 360 2-octenal 2-辛烯醛 3215 I1158 361 1-octen-3-ol 1-辛烯-3-醇 2805 I1016 362 1-octen-3-yl acetate 1-辛烯-3-醇乙酸酯 3582 I1406 363 1-octen-3-yl butyrate 1-辛烯-3-醇丁酸酯 3612 I1463 364 octy1 acetate 乙酸辛酯 2806 I1404   表A2(续)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 365 octy1 2-methy1butyrate 2-甲基丁酸辛酯 3604 I1462 366 palmitic acid 十六酸 2832 I1342 367 pentadecanolide 十五内酯 2840 I1715 368 2,4-pentadienal 2,4-戊二烯醛 3217 I1145 369 2,3-pentanedione 2,3-戊二酮 2841 I1238 370 2-pentanedione 戊酮-2 2842 I1236 371 2-pentanol 戊醇-2 3316 I1007 372 2-pentenal 2-戊烯醛 3218 I1142 373 1-penten-3-ol 1-戊烯-3-醇 3584 I1009 374 2-penty1pyridine 2-戊基吡啶 3383 A3072T 375 phenethy1 alcohol 苯乙醇 2858 I1035 376 phenethy1 formate 甲酸苯乙酯 2864 I1389 377 phenethy1 isobutyrate 异丁酸苯乙酯 2862 I1468 378 phenethy1 2-methy1butyrate 2-甲基丁酸苯乙酯 3632 I1467 379 phenethy1 pheny1acetate 苯乙酸苯乙酯 2866 I1523 380 phenethy1 propionate 丙酸苯乙酯 2867 I1438 381 2-phenoxyethy1 isobutyrate 异丁酸2-苯氧基乙酯 2873 - 382 pheny1acetaldehyde dimethy1 acetal 苯乙醛二甲缩醛 2876 I1185 383 phenylacetic acid 苯乙酸 2878 I1344 384 L-pheny1alanine L-苯基丙氨酸 3585 I1350 385 2-pheny1-2-butenal 2-苯基-2-丁烯醛 3224 I1138 386 3-pheny1propionalde hyde 3-苯基丙醛 2887 I1186 387 a-pinene a-薇烯 2902 I1738 388 ?-pinene ?-薇烯 2903 I1739 389 L-proline L-脯氨酸 3319 - 390 1,2-propanediol(propylene glycol) 1,2-丙二醇 2940 I1001 391 propanetriol(glycerol) 丙三醇(甘油) 2525 I1002 392 propionaldehyde 丙醛 2923 I1133 393 propionic acid 丙酸 2924 I1322 394 propy1 acetate 乙酸丙酯 2925 I1394 395 propy1 benroate 苯甲酸丙酯 2931 I1515 396 propy1 heptylate 庚酸丙酯 2948 I1497 397 propy1 hexanoate 已酸丙酯 2949 I1491 398 propy1 thioacetate 硫代乙酸丙酯 3385 - 399 pyridine 吡啶 2966 I1835 400 pyruvic acid 丙酮酸 2970 I1323 401 rhodinol(form geranium oil) 玫瑰醇(单离自香叶油) 2980 I1037 402 rum ether(ethy1 oxyhydrate) 老姆醚 2996 I1084 403 salicylaldehyde 水杨醛 3004 I1180  表A2(完)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 404 styraly1 acetate 乙酸苏合香酯 2684 I1419 405 a-terpineol a-松油醇 3045 I1038 406 4-terpinenol 香芹孟烯醇(对-1-孟烯-4-醇) 2284 - 407 terpinolene  异桦油烯 3046 I1735 408 terpiny1 acetate 乙酸松油酯 3047 I1421 409 tetrahydrogeraniol 四氢香叶醇 2391 - 410 5,6,7,8-tetrahydroquin -oxaline 5,6,7,8-四氢喹恶啉 3321 I1832 411 theaspirane[1-oxaxprio-4,5)-2,6,10,10]-tetramethy1-6-decene 茶螺烷(1-氧杂螺-(4,5)-2,6,10,10)-四甲基-6-葵烯 3774 - 412 2-trans-6-cis-dodecadienal 反式-2,顺式 6-十二碳二烯醛 3637 I1176 413 trans-2-heptenal  反式-2-庚烯醛 3165 I1154 414 trans-2-hexenoic acid 反式-2-已烯酸 3169 I1334 415 trans-2-onen-1-ol  反式-2-壬烯-1-醇 3379 I1020 416 2-trans,4-trans-decadienal  反式-2-反式-4-葵二烯醛 3135 I1170 417 trans,trans,2,4-hexsdienal  反,反-2,4-已二烯醛 3429 I1151 418 trans-2-trans-4-nonadienal  反式-2-反式-4-壬二烯醛 3212 - 419 triacetin 三乙酸甘油酯 2007 I1429 420 2-triacetin 2-十三酮 3388 I1250 421 triethy1 citrate 柠檬酸三乙酯 3083 I1541 422 2,6,6-trimethy1cyc lohex-2-ene-1,4-dione 2,6,6-三甲基 -2-环已烯-1,4-二酮 3421 - 423 2,4,5-trimethylthiaz 2,4,5-三甲基噻唑 3325 I1823 424 2,4,5-trimethy1-(&)-3-oxaroline 2,4,5三甲基-(&)-3-恶唑啉 3525 I1833 425 2,4-undecadienal 2,4-十一碳二烯醛 3422 I1173 426 &-undecalactone 丁位-十一内酯 3294 I1713 427 undecanal 十一醛 3092 I1171 428 2-undecanone 2-十一酮 3093 I1249 429 9-undecenal 9-十一烯醛 3094 A3012T 430 10-undecenal 10-十一烯醛 3095 A3031T 431 undecy1 alcohol 十一醇 3097 I1023 432 valeraldehyde 戊醛 3098 I1139 433 Y-valerolactone 丙位戊内酯 3103 I1701 434 vanillin 香兰素 3107 I1188   A2 暂时允许使用的香料品种   暂时允许使用的香料品种共163种。   表A3 暂时允许使用香料   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 1 acetaklehyde 乙醛 2003 I1131 2 3-acety1-2,5-dimethyl furan 3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃 3391 A3062T 3 3-acety1-2,5-dimethyl thiophene 3-乙酰基-2,5-二甲基噻酚 3527 A3073T 4 2-acety1 pyrrole 2-乙酰基吡咯 3202 I1831 5 ally1 acetic acid 烯丙基乙酸 2843 - 6 ally1 cyclohexaneace tate 环已基乙酸烯丙酯 2023 A3030T 7 ally1 cyclohexanea 环已基丁酸烯丙酯 2024 A3038T 8 ally1 3-cyclohexy1 propionate 3-不已基丙酸烯丙酯 2026 A3034T 9 ally1 hexanoate 已酸烯丙酯 2032 - 10 ally1 hexanoate(ally1 enanthate) 庚酸烯丙酯 2031 A3045T 11 ally1 isothiocyanate 异硫氰酸烯丙酯 2034 A3060T 12 ally1 phenylacetate 苯乙酸烯丙酯 2039 A3050T 13 ally1 propionate 丙烯酸丙酯 2040 A3033T 14 p-anisaldehyde 大茴香醛 2670 I1179 15 basil oil,sweet(eugenol rich) 丁香罗勒油 2119 N004 16 benzaldehyde 苯甲醛 2127 I1181 17 benzaldehyde propylene glycol acetal 苯甲醛丙二醇缩醛 2130 A3007T 18 benzy1 alcohol  苯甲醇 2137 I1034 19 benzy1 acetate 乙酸苄酯 2135 I1410 20 benzy1 dimethy1 carbiny1 acetate 乙酸二甲基苄基原酯 2392 A3020T 21 benzy1 tiglate 惕各酸苄酯 3330 I1525 22 birch tar oil 桦焦油 2154 N125T 23 broad bean flower tincture  蚕豆花酊 - N126T 24 buty1 pheny1 acetate 苯乙酸丁酯 2290 A3051T 25 buty1 salicylate 柳酸丁酯 3650 A3058T 26 cinnamic alcohol 肉桂醇 2294 I1043 27 cinnamic bark oil(ceylon) 锡兰桂皮油 2291 N116 28 cinnamic leaf oil(ceylon) 锡兰桂叶油 2292 N117 29 cinnamy1 isobutyrate 异丁酸肉桂酯 2297 A3041T 30 cis-3-hexeny1 butyrate 丁酸顺式-3-已烯酯 3402 I1495 31 cis-3-hexeny1 hexanoate 已酸顺式-3-已烯酯 3403 I1495 32 cis-3-hexeny1 propionate 丙酸顺式-3-已烯酯 - - 33 cis-jasmone 顺式-茉莉酮 3196 I1256 34 cis-6-nonen-1-ol 顺式-6-壬烯-1-醇 3465 I1019 35 cyclamen aldehyde 兔耳草醛 2743 A3016T 36 cocoa husk tincture 可可壳酊 - N024T 37 &-damascone 丁位-突厥酮 3622 I1260 38 decy1 aldehyde 葵醛 2362 I1168 39 diacety1 丁二酮 2370 I1235   表A3(续) 序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 40 diethy1 butanedioate  丁二酸二乙酯 2377 I1446 41 difurfury1 sulfide  二糖基硫醚 3238 I1792 42 difurfury1 disulfide 二糖基二硫醚 3146 I1793 43 dihydro-?-ionone 二氢-?-紫罗兰酮 3626 A3025T 44 dihydro-2-methy1 -3(2H)-furanone 二氢-2-甲基-3-(2H)-呋喃酮 3373 - 45 2,4-dimethy1-5-acetylthiazol 2,4-二甲基-5-乙酰基嗪唑 3267 A3070T 46 dimethy1 benzy1 carbiny1 butyrate 丁酸二甲苄基原醇酯 2394 A3037T 47 4,5-dimethy1-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one 4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮 3634 I1269 48 4,5-dimethy1-2-isobuty1-3-thiazoline 4,5-二甲基-2-异丁基-3-嗪唑啉 3621 A3071T 49 2,3-dimethy1 pyrazine  2,3-二甲基吡嗪 3271 I1806 50 dipheny1 ether 二苯醚 3667 I1080 51 2-cthoxythiazole  2-乙氧基嗪唑 3340 A3069T 52 ethy1 cinnamate 肉桂酸乙酯 2430 I1529 53 ethy1-cis-4-octenoate 顺式-4-辛烯酸乙酯 3344 I1520 54 ethy1 ester of coccnut oil mixed scid 椰子油混合酸乙酯 - I1540 55 ethy1 3(2-fury1)-propanoate 3-(2-呋喃基)丙酸乙酯 2345 A3032T 56 2-ethy1-4-hydroxy-5-methy1-3-(2H)-furanon 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 3623 I1268 57 ethy1-2-methy1pentanoate 2-甲基戊酸乙酯 3488 I1476 58 ethy1-2-methy1-3-pentenoate 2-甲基-3-戊烯酸乙酯 3456 I1478 59 ethy1-3-methy1-phenylglycidate(strawberry aldehyde) 十六醛(杨梅醛) 2444 A3014 60 ethy1 nitrite 亚硝酸乙酯 2446 A3059T 61 ethy1 pheny1 acetate 苯乙酸乙酯 2452 I1521 62 ethy1 4-phenylbutyrate 4-苯基丁酸乙酯(苯丁酸乙酯) 2453 A3055T 63 ethy1 salicylate 柳酸乙酯 2458 I1534 64 ethy1 trans-2-cis-4-decadienoate 反式-2-顺式-4-葵二烯酸乙酯 3148 I1510 65 ethy1 trans-2-hexenoate 反式-2-已烯酸乙酯 3675 I1490 66 ethy1 vanillin 乙基香兰素 2464 A3015 67 furfury1 thiopropionate 硫代丙酸糠酯 3347 A3036T 68 gardenis flower extract 栀子花浸膏 - N091T 69 guaiac wood oil 愈创木油 2534 N144T 70 guaiacol 愈创木酚 2532 I1114 71 heptylaldehyde 庚醛 2540 I1152 72 hexanal 已醛 2557 I1146 73 hexy1 2-butenoate 2-丁烯酸已酯 3354 A3039T 74 hexy1 isobutyrate  异丁酸已酯 3172 - 75 hexy1 2-methy1 butyrate 2-甲基丁酸已酯 3499 I1458   表A3(续)    序号 English name英文 名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 76 ?-homocyclocitral(2,6,6-trimethy1-cyclohexel1-1-acetaldehyde) ?-环高柠檬醛(2,6,6-三甲基-环已-1-乙醛) 3474 A3018T 77 5-hydroxyethy1-4-methylthiazole 5-羟乙基-4-甲基噻唑 3204 I1822 78 a-ionone 甲位紫罗兰酮 2594 I1262 79 ?-ionone 乙位紫罗兰酮 2595 I1263 80 2-isobuty1-3- methy1 pyrazine 2-异丁基-3-甲基吡嗪 3133 I1811 81 isoeugenol 异丁香酚(醇) 2464 I1102 82 isopropy1 alcohol 异丙醇 2929 I1003 83 2-isopropy1 -5-methy1-2-hexenal 2-异丙基-5-甲基-2-已烯醛 3406 I1150 84 lauric aldehyde 月桂醛 2615 I1174 85 lemon oil,terpeneless 无萜柠檬油 2626 N087 86 lemon oil,terpene 柠檬油萜烯 - N088 87 lime oil terpene 白柠檬萜烯 - N035 88 linalool 芳香醇 2635 I1030 89 linaly1 acetate 乙酸芳樟酯 2636 I1426 90 linaly1 formate 甲酸芳樟酯 2642 I1390 91 linaly1 isobutyrate 异丁到麦牙酯 3462 A3042T 92 2-mercaptopro -pionic acid 2-巯基丙酸 3180 A3027T 93 2-methoxy-3-isopropylpyra -zine 2-甲氧基-3-异丙基吡嗪 3358 A3064T 94 4-(t-methoxypheny1)-2-butan-one 4-对甲氧基苯基-2-丁酮 2672 I1233 95 2-methoxy-3-sec-buty1-pyrazine 2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪 3433 I1812 96 methy1 anthranilate 邻氨基苯甲酸甲酯 2682 I1519 97 a-methy1 benry1 alcohol 苏合香醇(1-苯基乙醇) 2685 I1033 98 2-methy1-1-butancthiol 2-甲基-丁-1-硫醇 3303 I1784 99 4-methy1-5-(2-acetoxyethy1)-thiazole 4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)-噻唑 3205 I1821 100 methy1 cinnamate 肉桂酸甲酯 2698 I1528 101 methy1 dihydrojasmonate 二氢茉莉酮酸甲酯 3408 I1539 102 2-methy1-3-ethoxy pyrazine  2-甲基-3-乙氧基吡嗪 3569 I1810 103 2-methy1-3-furfurylthio- pyrazine 2-甲基-3-糠硫基吡嗪 3189 A3065T 104 methy1 heptine carbonate 庚炔羧酸甲酯 2729 A3046T 105 a-methy1-?-hydroxypropy1-a'-methy1-?'-mercapt- opropy1 sulfide  a-甲基-?-羟基丙基-a'-甲基-?'-巯基丙基硫醚 3509 A3004T 106 a-methy1 ionone a-甲基紫 罗兰酮 2711 A3023 107 ?-methy1 ionone ?-甲基紫 罗兰酮 2712 A3023 108 &-methy1 ionone &-甲基紫 罗兰酮 2713 A3023 109 2-methy1-3-methoxpyrazine  2-甲基-3-甲氧基吡嗪 3280 A3066T 110 2-methy1-3-methy1thiopy- razine 2-甲基-3-甲硫基吡嗪 3208 I1809 111 2-methy1-3-furanthiol 2-甲基-3-巯基呋喃 3188 A3061T 112 2-methy1-5-methy1thio- fury1  2-甲基-5-甲硫基呋喃 3366 - 113 3-methy1- pentanoic acid  酐酪酸(3-甲基戊酸) 3437 I1348   表A3(续)    序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 114 2-meth1-4-pentenenoic acid 2-甲基-4-戊烯酸(浆果酸) 3511 A3028T 115 meth1 phenethy1 ether 甲基苯乙醚 3198 I1083 116 meth1-4-pheny1butyrate 4-苯丁基酸甲酯 2739 A3054T 117 5-meth1-2-pheny1-2-hexenal 5-甲基-2-苯基-2-已烯醛 3199 I1149 118 meth1 salicylate 柳酸甲酯 2745 I1533 119 3-(methy1thio)butanal 3-甲硫基丁醛 3347 A3009T 120 4-(methy1thio)-4-methy1-2-pentanone 4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 3376 A3020T 121 o-(methy1thio)-phenol 邻-(甲硫基)-苯酚 3210 I1794 122 3-(methy1thio)propanol 3-甲硫基丙醇 3415 I1782 123 methy1 trans-2-hexenoate 反式-2-已烯酸甲酯 2709 I1486 124 4-methy1-5-vinylthiazole 4-甲基-5-乙烯基噻唑 3313 I1825 125 Y-nonalactone 十八醛(丙位-壬内酯) 2781 I1705 126 2-6-nonadienal diethy1 acetal 2,6-壬二烯醛二乙缩醛 3378 A3011T 127 nonanal(nony1-aldehyde) 壬醛 2782 I1161 128 nutmeg oil 肉豆蔻油 2793 N037 129 nutmeg tincture 肉豆蔻酊 - N038 130 1-octen-3-one 1-辛烯-3-酮 3515 I1247 131 octy1 aldehyde 辛醛 2797 I1157 132 onion oil 洋葱油 2817 N074 133 peach aldehyde(Y-undecaa lactone) 桃醛(丙位-十一内酯) 3091 I1178 134 1-penten-3-one 1-戊烯-3-酮 3382 I1237 135 perillaldehyde 紫苏醛(对孟-1,8-二烯-7-醛) 3557 I1194 136 phenethy1butyrate 丁酸苯乙酯 2861 I1466 137 phenethy1 isovalerate 异戊酸苯乙酯 2871 I1483 138 phenethy1 octanoate 辛酸苯乙酯 3222 I1506 139 phenol 苯酚 3223 I1109 140 phenylaceta- ldehyde 苯乙醛 2874 I1184 141 4-pheny1-3-buten-2-one 4-苯基-3-丁烯-2-酮(苄叉基丙酮) 2881 I1234 142 pheny1 ethy1 cinnamate 肉桂酸苯乙酯 2863 I1531 143 pheny1 propy1 alcohol 苯丙醇 2885 I1036 144 pheny1eethy1 acetate 乙酸苯乙酯 2857 I1411 145 pinany1 mercaptan 薇烷硫醇 3503 A3003T 146 piperonal 洋茉莉醛 2911 I1191 147 propenylguaethol(vanitrope) 丙烯基乙基愈创木酚(浓馥香兰素) 2922 I1116 148 rhodiny1 acetate 乙酸玫瑰酯 2981 A3031T 149 rose oxide 玫瑰醚 3236 I1802 150 styraly1 butyrate 丁酸苏合香酯 2686 A3040T 151 sweet orange oil terpene 甜橙油萜烯 - N133 152 tetrahydrofur- fury1 acetate 乙酸四氢糠酯 3055 I1425   表A3(完)   序号 English name英文名称 Chinese name中文名称 FEMA编号 中国编码 153 thiogeraniol 硫代香叶醇 3472 A3002T 154 thymol 百里香酚 3066 I1107 155 trans-2-cis-6-nonadienal 反式-2-顺式-6-壬烯醛 3377 I1166 156 trans,trans-2,4-octadienal 反,反-2,4-辛二烯醛 3271 I1159 157 trans,trans-6,2-octadicnal 反式-6-反式-2-辛二烯醛 3466 I1160 158 trimethylamine 三甲基胺 3241 I1801 159 2,3,5-trimethylpyra zine 2,3,5-三甲基吡嗪 3244 I1808 160 2-undecenal 2-十一烯醛 3423 I1172 161 valencene 巴伦西亚桔烯 3443 I1732 162 dl-valine dl-缬氨酸 3444 - 163 valerklehyde 戊醛 3098 I1139                附录 B               (标准的附录)             营养强化剂新增品种   表B1 新增品种使用范围、使用量 类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 营养强化剂 氨基乙基磺酸(牛磺酸) 儿童口服液 4.0-8.0 视黄醇(维生素A) 固体饮料 4-8mg/kg 冰淇淋 0.6-1.2mg/kg ?-胡萝卜素 固体饮料 3-5mg/kg 强化?-胡萝卜素饮料 20-40mg/kg 维生素B2 (核黄素) 固体饮料 0.01-0.013 营养强化盐仅限于核黄素严重缺乏地区 维生素B6 固体饮料 0.007-0.01 维生素D 固体饮料 冰淇淋 10-20ug/kg 生育酚(维生素E) 强化生育酚饮料 20-40mg/L 活性钙 食盐、肉松 5-10   表B1(完)  类别 食品添加剂名称(代码) 使用范围 最大使用量g/kg 备注 营养强化剂 亚硒酸钠 饼干 240ug/kg   硒酸钠 花茶 1.0 氟化钠 食盐 0.1 缺氟地区在卫生部门指导下使用 氯化高铁血红素 饼干、糖果 强化铁饮料 0.04 0.1   乳酸锌 儿童口服液 0.6-1.0   甘氨酸锌 强化锌饮料、谷类及其制品 10-20mg/kg 甘氨酸锌含锌量为31.8% 乳制品 30-60mg/kg 婴幼儿配方食品 25-70mg/kg 硫酸镁 矿物质饮料 0.050   葡萄糖酸镁 (酶法生产) 乳制品 300-700mg/kg(以Mg计) 葡萄糖酸镁中镁元素含量为5.39% 婴幼儿配方食品 5.56-13 g/kg(以葡萄糖酸镁计) 葡萄糖酸铜 乳制品 5.7-7.5 mg/kg 葡萄糖酸铜中铜元素含量为11.68% 婴幼儿配方食品 7.5-10 mg/kg 葡萄糖酸锰(酶法生产) 乳制品 1.08-4.32 mg/kg 葡萄糖酸锰中锰元素含量为11.42% 婴幼儿配方食品 1.32-5.26 mg/kg 葡萄糖酸钾 (酶法生产) 强化钾饮料 0.05-0.2   乳制品 0.2-0.8 -亚麻油酸 调和油、乳及乳制品、强化-亚麻油酸饮料 2%-5%                  附录 C               (标准的附录)   胶姆糖中胶基物质及其配料名单   胶姆糖中胶基物质及其配料应由符合下列名单中所列的各项物质配合制成。各成分用量在GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》中有规定者按规定执行,未规定者按生产需要适量使用。   C1 天然树胶   糖胶树胶   芡茨棕树胶   巴拉塔树胶   节路顿胶   莱开欧胶   天然橡胶(固体乳胶)   C2 合成橡胶   丁苯橡胶(75%丁二烯-25%苯乙烯橡胶,50%丁二烯-50%苯乙烯橡胶)   丁基橡胶(乙丁烯-异戊二烯共聚物)   聚乙烯   聚异丁烯   聚丁烯   聚醋酸乙烯酯   醋酸乙烯-月桂酸-乙烯共聚物   C3 树脂   松香甘油酯   木松香甘油酯   聚合松香甘油   部分二聚松香甘油酯   部分氢化松香甘油酯   妥尔油松香甘油酯   部分氢化松香甲酯   部分氢化木松香季戊四醇酯   木松香季戊四醇酯   合成树脂(萜烯树脂)   C4 蜡类   蜂类(黄蜡)   小蜡树蜡   巴西棕同蜡   微晶石蜡   石油石蜡,合成   石蜡   C5 乳化剂(软化剂,胶凝剂)   单乙酸甘油酯   三乙酸甘油酯   硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾、蔗糖脂肪酸酯   单、双、叁脂肪酸甘油酯   卵磷脂   脱脂可可粉   海藻酸、海藻酸钠、海藻酸铵   明胶   果胶   甘油   丙二醇   C6 抗氧化剂、防腐剂   叔丁基-4-羟基茴香醚(丁基羟基茴香醚,BHA)   2,6,二叔丁基对甲酚(二丁基羟基甲苯,BHT)   没食子酸丙酯PG   生育酚   山梨酸钾   苯甲酸钠   C7 填充剂   碳酸钙   碳酸镁   滑石粉   磷酸氢二钙                 附录 D               (提示的附录)            食品工业用加工助剂推荐名单   D1 定义   食品工业用加工助剂是指使食品加工能顺利进行的各种辅助物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物等。一般应在制成最后成品之前除去,有的应规定食品中的残留量,其本身亦应为食品级商品。   加工助剂在食品工业中应用的质量要求为食品添加剂规格,如无可用药典、美国食品化学法典(FCC)等的规格。   D2 食品工业用加工助剂推荐名单   1.氧化铁   2.硫磺   3.硅胶   4.铁粉   5.氧化钙   6.氢氧化钙   7.氯化钙(无水)   8.活性炭   9.活性白土   10.硫酸亚铁   11.无水碳酸钠   12.丙酮   13.1,2-二氯乙烷   14.乙醇   15.己烷   16.石油醚   17.乙酸乙酯   18.乙醚   19.丙醇-1   20.丁醇-1   21. 丙二醇-1,2   22. 甲醇   23. 六号轻汽油   24. 植物活性炭   25. 纤维素   26. 离子交换树脂   27. 二氧化硅   28. 固化单宁   29. 食用单宁   30. 甲醛   31. 905   32. 钯   33. 镍   34. 银   35. 硫酸铵   36. 氯化铵   37. 亚硫酸铵   38. 氨水   39. 膨润土   40. 高岭土   41. 硅藻土   42. 珍珠岩   43. 凹凸棒粘土   44. 聚丙烯酰胺   45. 矿物油   46. 聚甘油聚亚油酸酯   47. 三硅酸镁   48. 碳酸镁   49. 氧化镁   50. 硅酸钙铝   51. 滑石粉   52. 石蜡   53. 凡士林   54. 氢气   55. 氮气   56. 二氧化碳   57. 十二烷基磺酸钠   58. 次氯酸钠   59. 二氯异腈尿酸钠   60. 三乙醇胺   61. 氢氧化钠   62. 磷酸三钠   63. 油酸   64. 焦磷酸四钾   65. 单乙醇胺   66. EDTA二钠   67. 十二烷基苯磺酸钠   68. 二氧化氯   69. 碳酸钠   70. 氯化磷酸三钠   71. 脂肪醇酰胺   72. 脂肪醚硫酸钠   73. 硝酸   74. 硫酸钠   75. 碳酸钙   76. 磷酸钙   77. 硫酸锌   78. 磷酸二氢钾   79. 磷酸铵   80. 氯化钾   81. 碳酸氢钾   82. 维生素B族   83. 尿素   84. 硫酸镁   85. 磷酸氢二钠   86. 磷酸二氢钠   87. 氯化钙   88. 己二酸酐   89. 丙三醇(甘油)   90. 己二酸   91. 过氧乙酸   92. 氢氧化钾   93. 琥珀酸酐   94. 硫酸钠   95. 乙酸钠   96. 过氧化氢   97. 盐酸   98. 磷酸   99. 碳酸氢钠   100. 碳酸钾   101.6-苄基嘌呤
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